Magnifica torta nuziale a più piani decorata con fiori freschi.

Ferro Forno: L'Arte della Pasticceria nel Cuore di Firenze

Tradizione, Passione e Ingredienti Selezionati per Creare Momenti Indimenticabili.

Scopri le Nostre Creazioni

La Nostra Storia: Mani in Pasta dal 1958

Le mani esperte di un pasticcere che impasta su un tavolo di legno infarinato.

Ferro Forno nasce dalla passione di famiglia, una tradizione tramandata da tre generazioni nel cuore pulsante di Firenze. Il nostro nome celebra l'antico forno a legna, il vero protagonista del nostro primo laboratorio, dove il ferro incandescente incontrava il fuoco per dare vita a capolavori di sapore inconfondibile, profumati di storia e di toscanità.

Ogni giorno, con la stessa dedizione dei nostri padri fondatori, selezioniamo con cura solo i migliori ingredienti del nostro generoso territorio. Utilizziamo uova fresche provenienti da allevamenti all'aperto, farine biologiche macinate a pietra che conservano tutto il loro profumo, e la frutta più fresca e succosa di stagione. Crediamo fermamente in una pasticceria autentica, dove ogni dolce non è solo un piacere per il palato, ma racconta una storia di qualità intransigente, di sapienza artigianale e di una passione che non conosce tempo. Non siamo solo pasticceri, siamo custodi di un'arte che rende indimenticabile ogni celebrazione, ogni momento speciale.

Le Nostre Dolci Creazioni

Dalle torte monumentali per le grandi occasioni alla piccola pasticceria per la colazione, ogni nostro prodotto è un pezzo unico, fatto a mano con cura, maestria e ingredienti di prima scelta, unendo tradizione e innovazione.

Torta nuziale bianca a tre piani splendidamente decorata con rose fresche.

Torta Nuziale 'Sogno Toscano'

Torta al cioccolato fondente con strati di crema e ciliegie amarene.

Torta di Compleanno 'Foresta Nera Rivisitata'

Cheesecake cremosa decorata abbondantemente con frutti di bosco freschi.

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Servizi per Ogni Occasione

Pasticcere che decora finemente una torta per un evento speciale con glassa e fiori.

Torte su Misura

Realizziamo la torta dei tuoi sogni, un vero capolavoro di pasticceria, per matrimoni indimenticabili, celebrazioni di compleanno vivaci ed eventi speciali che meritano un tocco di magia. Ogni creazione è unica, progettata insieme a te per riflettere il tuo stile e i tuoi desideri, garantendo un'esperienza gustativa ed estetica senza pari. Dalla scelta degli ingredienti più raffinati alla decorazione più minuziosa, curiamo ogni dettaglio con passione e professionalità.

Richiedi un Preventivo
Un tavolo da buffet elegantemente allestito con una varietà di pasticcini e salati gourmet per un evento.

Catering per Eventi

Porta l'eccellenza e la qualità inconfondibile di Ferro Forno direttamente al tuo evento. Offriamo un servizio di catering completo, sia dolce che salato, ideale per meeting aziendali, feste private esclusive e cerimonie importanti. I nostri menù sono completamente personalizzabili in base alle tue esigenze e al numero degli invitati, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile che delizierà tutti i partecipanti e lascerà un ricordo persistente di sapori autentici e raffinatezza.

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Corsi di Pasticceria: Metti le Mani in Pasta con Noi

Unisciti ai nostri maestri pasticceri nell'accogliente laboratorio di Ferro Forno per scoprire i segreti più antichi e le tecniche più moderne dell'arte bianca. Offriamo corsi per tutti i livelli, dai principianti curiosi agli appassionati esperti che desiderano affinare le proprie abilità.

Un gruppo di persone sorridenti e impegnate in un corso pratico di pasticceria con un maestro, concentrati sull'impasto.

Prossimo Corso: 'I Grandi Lievitati delle Feste'

Date: 15-16 Novembre

Impara l'arte della lievitazione naturale e metti in pratica le tecniche tradizionali per creare Panettoni e Pandori artigianali perfetti, utilizzando il nostro lievito madre centenario. Un corso intensivo di due giorni che ti porterà dal rinfresco del lievito alla cottura, per un risultato da veri professionisti che delizierà la tua tavola durante le feste.

Prezzo: € 250

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Informazioni di Contatto

Indirizzo: Via del Forno 7, 50122, Firenze (FI), Italia

Telefono: +39 055 210876

Email: [email protected]

Orari di Apertura:

  • Lunedì: Chiuso
  • Martedì - Sabato: 08:00 - 19:30
  • Domenica: 08:30 - 13:00

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